Datenbanken: Lebensmittelsicherheit

Acta Horticulturae Online Library
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Volltextdatenbank
Enthält die Acta Horticulturae der International Society for Horticultural Science (ISHS).
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Agris - International System for Agricultural Science and Technology
Zugriff frei

Fachbibliographie
Enthält Nachweise zu internationaler Literatur aus Landwirtschaft und angrenzenden Fachgebieten wie Agrartechnik, Biotechnologie, Ernährungswissenschaften und Pflanzenproduktion, zusammengestellt von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO).

Annual Reviews (Archive)
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Volltextdatenbank
Enthält die von Annual Reviews publizierten Sammelbände mit kritischen, wissenschaftlichen Abhandlungen, die den Stand der Forschung in speziellen Fachgebieten wie Biologie, Chemie, Medizin und Physik repräsentieren.

beck-online
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Volltextdatenbank
Enthält Handbücher, Zeitschriften, Rechtsprechungen, Kommentare und Formularsammlungen aus allen Rechtsgebieten. Für Geisenheim lizenziert sind die Module Arbeitsrecht, Baurecht, Kommunalpraxis Hessen, Gewerblicher Rechtsschutz, Lebensmittelrecht, Umweltrecht, Verwaltungsrecht und Zivilrecht.

CAB Abstracts
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Fachbibliographie, Volltextdatenbank
Enthält Literaturnachweise und Abstracts aus allen Bereichen der Landwirtschaft wie Pflanzenbau, Bodenkunde, Biotechnologie, Agrar-, Forst- und Umweltwissenschaften, Ernährung und Lebensmittelkunde, zusammengestellt von CABI (Centre for Agriculture and Biosciences International), außerdem die Fachzeitschrift CAB Reviews im Volltext.

 

CABI Horticulture Compendium
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Volltext- und Faktendatenbank
Enthält umfangreiche Informationen zu Lebensmittelpflanzen in Form von Datenblättern und Volltexten. Angereichert werden die Informationen mit Abbildungen und weiterführenden Literaturnachweisen

DGHM Mikrobiologische Richt- und Warnwerte
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Faktendatenbank
Die Datenbank gibt Herstellern und Handel Anhaltspunkte für die Beurteilung mikrobiologischer Befunde von Lebensmitteln.

DOAJ - Directory of Open Access Journals
Zugriff frei

Volltextdatenbank
Die Datenbank verzeichnet Artikel aus qualitativ hochwertige Open Access-Zeitschriften

Food Science Source
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Volltextdatenbank
Die Food Science Source ist eine Volltextdatenbank für die Lebensmittelwissenschaft, die mehr als 790 Zeitschriften sowie weitere Quellen verzeichnet.

FSTA - Food Science and Technology Abstracts
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Fachbibliographie
FSTA ist eine bibliographische Datenbank für Lebensmittelwissenschaften und -technologie, Ernährungswissenschaften, Verpackung, Verpackungstechnik und Lebensmittelrecht.

Google Scholar
Zugriff frei

Fachbibliographie, Zitationsdatenbank
Enthält Literaturnachweise aus Fachzeitschriften und Dokumentenservern von Verlagen und Fachgesellschaften zu allen Gebieten wissenschaftlicher Forschung, und bietet neben Zitationsanalysen das klassische Google-Ranking.

HeBIS- Portal
Zugriff frei

Portal
Das Hessische Bibliotheksinformationssystem ermöglicht die regionale Literaturrecherche in zahlreichen hessischen und rheinhessischen Bibliothekskatalogen und die überregionale Recherche in weiteren deutschen Verbundkatalogen.

HERDT "All You Can Read"
Zugriff im Campusnetz
Volltextdatenbank
Der HERDT Verlag bietet ein umfangreiches E-Book-Angebot zu vielen IT-Themen, von der Nutzung der Microsoft Office-Programme (Grundlagen und Fortgeschrittene) bis zu verschiedenen Programmiersprachen und Karriereratgebern.

Langenscheidt Online-Wörterbücher
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Nachschlagewerk, Volltextdatenbank
Enthält acht Bände des Duden sowie 50 allgemeinsprachliche Wörterbücher und Fachwörterbücher in 21 verschiedenen Sprachen.

Livivo
Zugriff frei

Portal
Enthält Literaturnachweise, Forschungsdaten und Volltexte aus 45 Fachdatenquellen für die Fächer Medizin, Gesundheitswesen, Ernährungs-, Umwelt- und Agrarwissenschaften, bereitgestellt von ZB MED - Leibniz-Informationszentrum Lebenswissenschaften.

NAL Catalog (AGRICOLA)
Zugriff frei

Fachbibliographie
Enthält Literaturnachweise zu den Fachgebieten Landbauwissenschaften, Entomologie, Pflanzenbau, Forstwirtschaft, Lebensmitteltechnologie, Umweltschutz und Geowissenschaften, zusammengestellt von der National Agricultural Library (United States Department of Agriculture).

OpenAgrar
Zugriff frei

Fachbibliographie
Enthält Nachweise über die Veröffentlichungen der Forschungsinstitute und Behörden aus dem Ressortbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL).

OpenGrey
Zugriff frei

Fachbibliographie
Enthält Nachweise zu europäischer und russischer grauer Literatur (Forschungsberichte, Dissertationen, Tagungsbände, etc.) aus Naturwissenschaft, Technik, Wirtschaft, Geistes- und Sozialwissenschaft, bereitgestellt von Institut de l’Information Scientifique et Technique.

RÖMPP
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Volltextdatenbank
Eine umfangreiche Enzyklopädie zur Chemie und den angrenzenden Wissenschaften, mit rund 62.000 Stichwörter, die durch annähernd 200.000 Querverweise vernetzt sind.

Rosetta Stone
Persönlicher Account mit Hochschul-E-Mailadresse
Sprachlernprogramm
Rosetta Stone ist ein Online-Sprachkurs, der Lerninhalte vom Anfänger- bis zum fortge-schrittenen Leistungsniveau umfasst. Enthalten sind 24 Sprachen, von denen 7 bis zum Sprachniveau C1 gehen. Dazu gehören unter anderem Englisch und Deutsch als Fremdsprache. Eine Kurzanleitung zur Erstellung Ihres Accounts finden Sie hier.

 

Sachon Fachzeitschriftenarchiv
Zugriff frei

Volltextdatenbank
Enthält die Fachzeitschriften Brauindustrie, Getränkefachgroßhandel, Getränkeindustrie, Brewing and Beverage Industry International u.a. des Sachon Verlag von 1998 bis heute.

Springer Link
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Fachbibliographie, Volltextdatenbank
Enthält Literaturnachweise, Abstracts, Fachinformationen und teilweise Volltexte aus Zeitschriften, Reihen, Büchern, Laborprotokollen und Nachschlagewerken des Verlags Springer in den Bereichen Wissenschaft, Technik und Medizin.

Statista
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Faktendatenbank
Enthält statistische Zahlen und Daten aus Studien und Marktforschung verschiedenener Branchen, von Agrarwirtschaft bis zu Verwaltung und Soziales, bereitgestellt von der Statista GmbH.

utb-studi-e-book
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Volltextdatenbank
E-Book-Portal des utb-Verlags, das Zugang zu Fachliteratur aus vielen Sachgebieten liefert.

Web of Science
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Fachbibliographie, Zitationsdatenbank
Enthält Nachweise zu internationaler Literatur aus allen Bereichen der Medizin, Natur-, Geistes-, Sozial- und Wirtschaftswissenschaften und umfassende Zitationsanalysen, bereitgestellt vom Verlag Thomson Reuters.

Wiley
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Fachbibliographie, Volltextdatenbank
Enthält Zeitschriftenartikel, e-Books und Laborprotokolle aus unterschiedlichen Fachgebieten, oft im Volltext.

wiso-net.de
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Volltextdatenbank, Fachbibliographie
Enthält Nachweise deutschsprachiger Literatur, Firmeninformationen und Marktdaten, sowie E-Books und Fachzeitschriften im Volltext für die Wirtschafts- und Sozialwissenschaften (s. Quellenliste), bereitgestellt von GBI-Genios Wirtschaftsdatenbank GmbH.