Datenbanken: Lebensmittelsicherheit

Acta Horticulturae Online Library
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Volltextdatenbank
Enthält die Acta Horticulturae der International Society for Horticultural Science (ISHS).
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Agris - International System for Agricultural Science and Technology
Zugriff frei

Fachbibliographie
Enthält Nachweise zu internationaler Literatur aus Landwirtschaft und angrenzenden Fachgebieten wie Agrartechnik, Biotechnologie, Ernährungswissenschaften und Pflanzenproduktion, zusammengestellt von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO).

Annual Reviews (Archive)
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Volltextdatenbank
Enthält die von Annual Reviews publizierten Sammelbände mit kritischen, wissenschaftlichen Abhandlungen, die den Stand der Forschung in speziellen Fachgebieten wie Biologie, Chemie, Medizin und Physik repräsentieren.

beck-online
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Volltextdatenbank
Enthält Handbücher, Zeitschriften, Rechtsprechungen, Kommentare und Formularsammlungen aus allen Rechtsgebieten. Für Geisenheim lizenziert sind die Module Arbeitsrecht, Baurecht, Kommunalpraxis Hessen, Gewerblicher Rechtsschutz, Lebensmittelrecht, Umweltrecht, Verwaltungsrecht und Zivilrecht.

Behr's Lebensmittelrecht
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Volltextdatenbank
Mit Behr's Lebensmittelrecht haben Sie alle wichtigen Gesetzestexte mit Kommentaren immer zur Hand. Richten Sie sich ein persönliches Konto ein und nutzen Sie die Datenbank im Campusnetz oder zu Hause über VPN.

CAB Abstracts
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Fachbibliographie, Volltextdatenbank
Enthält Literaturnachweise und Abstracts aus allen Bereichen der Landwirtschaft wie Pflanzenbau, Bodenkunde, Biotechnologie, Agrar-, Forst- und Umweltwissenschaften, Ernährung und Lebensmittelkunde, zusammengestellt von CABI (Centre for Agriculture and Biosciences International), außerdem die Fachzeitschrift CAB Reviews im Volltext.

 

CABI Horticulture Compendium
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Volltext- und Faktendatenbank
Enthält umfangreiche Informationen zu Lebensmittelpflanzen in Form von Datenblättern und Volltexten. Angereichert werden die Informationen mit Abbildungen und weiterführenden Literaturnachweisen

DGHM Mikrobiologische Richt- und Warnwerte
Zugriff passwortgeschützt

Faktendatenbank
Die Datenbank gibt Herstellern und Handel Anhaltspunkte für die Beurteilung mikrobiologischer Befunde von Lebensmitteln.

DOAJ - Directory of Open Access Journals
Zugriff frei

Volltextdatenbank
Die Datenbank verzeichnet Artikel aus qualitativ hochwertige Open Access-Zeitschriften

Ebook Central von ProQuest
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Volltext-eBooks
Auf Ebook Central finden Sie ausgewählte eBooks, die Sie online Lesen oder zeitlich befristet herunterladen können. Zum Herunterladen ist eine kostenlose Adobe ID nötig.

Food Science Source
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Volltextdatenbank
Die Food Science Source ist eine Volltextdatenbank für die Lebensmittelwissenschaft, die mehr als 790 Zeitschriften sowie weitere Quellen verzeichnet.

FSTA - Food Science and Technology Abstracts
Zugriff im Campusnetz
Fachbibliographie
FSTA ist eine bibliographische Datenbank für Lebensmittelwissenschaften und -technologie, Ernährungswissenschaften, Verpackung, Verpackungstechnik und Lebensmittelrecht.

Google Scholar
Zugriff frei

Fachbibliographie, Zitationsdatenbank
Enthält Literaturnachweise aus Fachzeitschriften und Dokumentenservern von Verlagen und Fachgesellschaften zu allen Gebieten wissenschaftlicher Forschung, und bietet neben Zitationsanalysen das klassische Google-Ranking.

HeBIS- Portal
Zugriff frei

Portal
Das Hessische Bibliotheksinformationssystem ermöglicht die regionale Literaturrecherche in zahlreichen hessischen und rheinhessischen Bibliothekskatalogen und die überregionale Recherche in weiteren deutschen Verbundkatalogen.

HERDT "All You Can Read"
Zugriff im Campusnetz
Volltextdatenbank
Der HERDT Verlag bietet ein umfangreiches E-Book-Angebot zu vielen IT-Themen, von der Nutzung der Microsoft Office-Programme (Grundlagen und Fortgeschrittene) bis zu verschiedenen Programmiersprachen und Karriereratgebern.

Langenscheidt Online-Wörterbücher
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Nachschlagewerk, Volltextdatenbank
Enthält acht Bände des Duden sowie 50 allgemeinsprachliche Wörterbücher und Fachwörterbücher in 21 verschiedenen Sprachen.

LexVinum Weinrechtssammlung
Zugriff frei
Portal
Das Angebot bietet Überblick über die in der Europäischen Union und in Deutschland geltenden Vorschriften des Weinrechts, ergänzt durch Regelungen der Verbände und weitere Links in die Weinwelt.

Livivo
Zugriff frei

Portal
Enthält Literaturnachweise, Forschungsdaten und Volltexte aus 45 Fachdatenquellen für die Fächer Medizin, Gesundheitswesen, Ernährungs-, Umwelt- und Agrarwissenschaften, bereitgestellt von ZB MED - Leibniz-Informationszentrum Lebenswissenschaften.

NAL Catalog (AGRICOLA)
Zugriff frei

Fachbibliographie
Enthält Literaturnachweise zu den Fachgebieten Landbauwissenschaften, Entomologie, Pflanzenbau, Forstwirtschaft, Lebensmitteltechnologie, Umweltschutz und Geowissenschaften, zusammengestellt von der National Agricultural Library (United States Department of Agriculture).

OpenAgrar
Zugriff frei

Fachbibliographie
Enthält Nachweise über die Veröffentlichungen der Forschungsinstitute und Behörden aus dem Ressortbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL).

RÖMPP
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Volltextdatenbank
Eine umfangreiche Enzyklopädie zur Chemie und den angrenzenden Wissenschaften, mit rund 62.000 Stichwörter, die durch annähernd 200.000 Querverweise vernetzt sind.

Rosetta Stone
Persönlicher Account mit Hochschul-E-Mailadresse
Sprachlernprogramm
Rosetta Stone ist ein Online-Sprachkurs, der Lerninhalte vom Anfänger- bis zum fortge-schrittenen Leistungsniveau umfasst. Enthalten sind 24 Sprachen, von denen 7 bis zum Sprachniveau C1 gehen. Dazu gehören unter anderem Englisch und Deutsch als Fremdsprache.

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Sachon Fachzeitschriftenarchiv
Zugriff frei

Volltextdatenbank
Enthält die Fachzeitschriften Brauindustrie, Getränkefachgroßhandel, Getränkeindustrie, Brewing and Beverage Industry International u.a. des Sachon Verlag von 1998 bis heute.

ScienceDirect von Elsevier
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Volltextdatenbank
Die Datenbank bietet umfangreichen Zugriff auf Volltexte aus Zeitschriften des Elsevier-Verlags.

Springer Link
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Fachbibliographie, Volltextdatenbank
Enthält Literaturnachweise, Abstracts, Fachinformationen und teilweise Volltexte aus Zeitschriften, Reihen, Büchern, Laborprotokollen und Nachschlagewerken des Verlags Springer in den Bereichen Wissenschaft, Technik und Medizin.

Statista
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Faktendatenbank
Enthält statistische Zahlen und Daten aus Studien und Marktforschung verschiedenener Branchen, von Agrarwirtschaft bis zu Verwaltung und Soziales, bereitgestellt von der Statista GmbH.

utb-studi-e-book
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Volltextdatenbank
E-Book-Portal des utb-Verlags, das Zugang zu Fachliteratur aus vielen Sachgebieten liefert.

Web of Science
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Fachbibliographie, Zitationsdatenbank
Enthält Nachweise zu internationaler Literatur aus allen Bereichen der Medizin, Natur-, Geistes-, Sozial- und Wirtschaftswissenschaften und umfassende Zitationsanalysen, bereitgestellt vom Verlag Thomson Reuters.

Wiley
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Fachbibliographie, Volltextdatenbank
Enthält Zeitschriftenartikel, e-Books und Laborprotokolle aus unterschiedlichen Fachgebieten, oft im Volltext.

wiso-net.de
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Volltextdatenbank, Fachbibliographie
Enthält Nachweise deutschsprachiger Literatur, Firmeninformationen und Marktdaten, sowie E-Books und Fachzeitschriften im Volltext für die Wirtschafts- und Sozialwissenschaften (s. Quellenliste), bereitgestellt von GBI-Genios Wirtschaftsdatenbank GmbH.