Institut für Gemüsebau

Bewässerung, Klimawandel und virtuelle Pflanzen im Fokus

Die Forschung am Institut für Gemüsebau ist auf pflanzlichen Wasserhaushalt und Bewässerung, auf Produktqualität und auf die Auswirkungen des Klimawandels in der Gemüseproduktion ausgerichtet. Methodisch arbeiten wir primär mit Feldexperimenten und kombinieren diese mit der Systemmodellierung. Die so gewonnenen wissenschaftlichen Erkenntnisse dienen der Entwicklung innovativer Technologien und ressourcenschonender Anbausysteme.

Das Ziel der Steuerbarkeit von Gemüsequalität durch Kulturmaßnahmen wird experimentell in Untersuchungen zu wertgebenden Inhaltsstoffen und zur Sensorik verfolgt. Zur zerstörungsfreien Analyse von Qualitätsparametern werden spektroskopische Verfahren getestet und evaluiert.

Die Erforschung des pflanzlichen Wasserhaushaltes im Kontext einer ressourcenschonenden Bewässerungssteuerung steht im Fokus unserer Forschung. Die Wirkung von Trockenstress auf physiologische Prozesse, Ertrag und Qualität werden in empirischen Studien und im Rahmen der Modell-basierten Systemanalyse („virtual crops“) untersucht. Entscheidungshilfesysteme zur Bewässerung von Freilandgemüse werden auf Grundlage der "Geisenheimer Steuerung" durch die Mitwirkung von Nutzern und Praktikern stetig verbessert.

In der Klimafolgenforschung werden die potenziellen Auswirkungen des Klimawandels auf die Physiologie, Phänologie, Qualität, Ertrag und letztendlich auf Anbauverfahren von Gemüse ermittelt. In einem FACE- System (Free Air Carbon Dioxide Enrichment) werden die Auswirkungen verringerter Wasserversorgung und erhöhter atmosphärischen CO2-Konzentration erforscht.

Institutsleitung

Jana Zinkernagel
Prof. Dr. Jana Zinkernagel
Gebäude 1000
Raum 102
Tel. über +49 6722 502 511
Jana.Zinkernagel(at)hs-gm.de Details

Stellvertretung

Katrin Kahlen
PD.Dr. Katrin Kahlen
Gebäude 1000
Raum 116
Tel. +49 6722 502 513
Katrin.Kahlen(at)hs-gm.de Details

Institutsassistenz

Constanze Holdschick
Constanze Holdschick
Gebäude 1000
Raum 101
Tel. +49 6722 502 511
Constanze.Holdschick(at)hs-gm.de Details