Logistik und Management Frischprodukte (B.Sc.)

Der Bachelor-Studiengang Logistik und Management Frischprodukte ist mit seiner besonderen Kombination von Lehrinhalten aus den Bereichen Produktion, Logistik und Betriebswirtschaft einmalig in Deutschland.

Die Studierenden arbeiten unmittelbar mit Obst und Gemüse, Molkerei- und Fleischprodukten sowie Zierpflanzen – Einsatz im Gewächshaus inklusive. Sie werden im Studium zu Spezialisten für ökologische und konventionelle Produktion, Nacherntephysiologie und Lagertechnik dieser speziellen Warengruppen. Parallel belegen sie Module aus den Bereichen Betriebswirtschaft, Lebensmittelverarbeitung, Qualitätsmanagement und Recht. Sie entwickeln innovative Transportsysteme und -routen, behalten die Aspekte Ressourceneffizienz und Umwelt im Blick.

In den ersten drei Semestern lernen die Studierenden die Grundlagen der Produktion, Logistik und BWL kennen. In der zweiten Hälfte ihres Studiums spezialisieren sie sich – beispielsweise in den Bereichen grüne Logistik und Nachhaltigkeit. Eine wichtige Orientierung bieten zahlreiche Exkursionen, Praktika und Projekte, in denen Studierende sich mit renommierten Unternehmen vernetzen. Im 18-wöchigen Berufspraktischen Projektsemester bereiten sie sich auf den Einstieg ins Arbeitsleben vor.

Der Hochschulstandort Geisenheim in unmittelbarer Nähe zum Rhein-Main-Gebiet mit über fünf Millionen Verbrauchern und dem Waren-Drehkreuz Flughafen Frankfurt ermöglicht den Studierenden den direkten Zugang zu den großen Playern der Frische-Branche.

In ihrem Studium erwerben die Frischeexperten wichtige Schlüsselqualifikationen wie Teamfähigkeit, Präsentationstechniken, Projekt- und Zeitmanagement. Um im globalisierten Weltmarkt Fuß fassen zu können, belegen sie Module in Fach- und Wirtschaftsenglisch, können zusätzlich Spanisch, Französisch, Niederländisch und Chinesisch lernen – oder ein ganzes Semester an einer der vielen Partneruniversitäten der Hochschule Geisenheim in aller Welt verbringen.

Neben der Hochschulzugangsberechtigung müssen Sie bei der Einschreibung für das Studium an der Hochschule Geisenheim ein Vorpraktikum nachweisen. Warum? Durch das Vorpraktikum erhalten Sie einen wichtigen Einblick in technische, betriebswirtschaftliche und organisatorische Abläufe und Strukturen von Unternehmen der Logistik- oder Lebensmittelbranche. Dank des Praktikums haben Sie erste Erfahrungen in Ihrem späteren Arbeitsumfeld gesammelt und wissen, was im Studium und im Beruf auf Sie zukommt.

Die Mindestdauer für das Vollzeitpraktikum in einem Unternehmen der Logistikbranche, des Produktionsgartenbaus, der Agrar- und Ernährungswirtschaft, im Groß- und Einzelhandel oder verwandte Branchen, die mit Frischprodukten handeln, beträgt 8 Wochen. Das Praktikum kann die Arbeitsbereiche Produktion, Einkauf, Logistik und Materialwirtschaft, Qualitätsmanagement, Controlling, Marketing, Vertrieb oder Handel abdecken. Das Erlernen praktischer Kenntnisse und Fertigkeiten steht im Vordergrund. Eine einschlägige Berufsausbildung erkennen wir als Vorpraktikum entsprechend an.