Lebensmittellogistik und -management, Bachelor of Science

Werde gefragte:r Expert:in in der Zunkunftsbranche für Lebensmittelversorgung durch ein Studium bei uns.

Die Anforderungen von Verbraucher:innen an unsere Lebensmittel steigen kontinuierlich: Lebensmittel müssen frisch, qualitativ hochwertig, nachhaltig produziert und am besten ständig verfügbar sein. Du möchtest regional und global vernetzt arbeiten und Menschen optimal mit hochwertigen Lebensmitteln versorgen? Dann hol Dir die betriebswirtschaftlichen und produktionstechnischen Grundlagen mit einem Bachelor in Lebensmittellogistik und -management. Menschen, die Lebensmittellogistik und -management studieren, können fachübergreifend Zusammenhänge verstehen und sowohl regionale als auch globale Lebensmittelketten nachhaltig gestalten. Dein Studiengang Lebensmittellogistik und -management an der Hochschule Geisenheim University bereitet Dich auf Deinen erfolgreichen Karriereweg vor. 

Marketingmanager:in Lebensmittel

Du gestaltest Marketingkampagnen für Nahrungsmittel in großen Unternehmen der Lebensmittelbranche und trägst dazu bei, dass Nachhaltigkeit ein wichtiges Argument für Kunden wird.

Supply-Chain-Manager:in

Als gefragte Fach- oder Führungskraft sorgst Du für eine optimale Aufstellung der Lieferketten von regionalen, nationalen und globalen Produzenten.

Berater:in Food Logistics

Als Expert:in für Lebensmittellogistik berätst Du namhafte Unternehmen der Lebensmittelbranche bei der Optimierung der Lebensmittelproduktion und des Lebensmitteltransports

Im dreisemestrigen Grundlagenstudium erlernst Du Logistik, Betriebswirtschaft, Digitalisierung sowie Lebensmittelverarbeitung. Ergänzt werden diese Inhalte beispielsweise um Nachhaltigkeitsthemen und Qualitäts- sowie Handelsmanagement. So kannst Du die Besonderheiten von Wertschöpfungsketten aus verschiedenen Blickwinkeln betrachten.

Ab dem vierten Semester kannst Du ganz nach Deinem persönlichen Interesse Deinen Schwerpunkt wählen und dort Dein Wissen vertiefen:

• Frischproduktlogistik – dieser Schwerpunkt deckt die Bereiche Frischprodukterzeugung, Nacherntephysiologie und Verpackungstechnologie ab.
• Supply Chain Management – hier stehen Produktions- und Prozessmanagement sowie die IT-gestützte Optimierung und Steuerung von Wertschöpfungsketten im Fokus.
• Lebensmittelmanagement – die entsprechenden Module vermittelt vertiefende Kenntnisse in Marketing, Organisation und Mitarbeiterführung.

Ergänzt werden die Inhalte durch Praxisprojekte, in denen Du früh eigenständig Lösungen für reale Problemstellungen erarbeitest. Im Rahmen von Exkursionen sowie einer zwölfwöchigen Praxisphase im Unternehmen lernst Du die Vorgänge hinter den Kulissen der Lebensmittelbranche kennen. Die Unternehmenskooperation der Hochschule Geisenheim bieten Dir darüber hinaus die Möglichkeit, Dich schon im Studium bestens zu vernetzen.

Im sechsten Semester schließt Du Dein Studium zu „Food Logistiker“ mit der Bachelor-Thesis ab.