Institut für Getränkeforschung

Aktuelles

Gerd Erbslöh Stiftung zeichnet zwei herausragende Doktorarbeiten aus

Dr. Jennifer Badura und Dr. Claire Payan erhalten Preise für ihre Forschung in den Bereichen Oenologie und Getränketechnologie

Gleich zwei herausragende wissenschaftliche Arbeiten aus den Bereichen Oenologie und Getränketechnologie hat die Gerd Erbslöh Stiftung am 22. Oktober 2026 an der Hochschule…

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Hochschule Geisenheim präsentiert Studienangebote und aktuelle Forschung auf der BRAUBeviale 2026

Master-Studiengänge, innovative Getränkekonzepte und aktuelle Forschungsthemen: Hochschule Geisenheim vom 10. bis 12. November in Nürnberg vertreten

Wie sehen die Getränke der Zukunft aus? Welche technologischen Entwicklungen prägen die Branche und welche Qualifikationen sind gefragt? Mit diesen…

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Feierliche Eröffnung unserer neuen Versuchs- und Lehrbrauerei

Am 1. Oktober 2026 haben wir gemeinsam mit vielen Gästen die feierliche Eröffnung unserer neuen Versuchs- und Lehrbrauerei gefeiert, ein echter Meilenstein für Lehre und Forschung an unserer Hochschule!

Prof. Dr. Bernd Lindemann begrüßte die Gäste, darunter Prof. Dr. Martina Gastl, Professorin und…

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Brauen mit allen Sinnen: Hochschule Geisenheim lud ein zum Workshop im Rahmen der europäischen Agri-Food-Week

Wie entstehen verschiedene Biersorten, und welche Rolle spielen dabei regionale Brautraditionen?                                                                                                 

Im Getränketechnologischen Zentrum der Hochschule Geisenheim gab Felix Baumgartner zum ersten Mal auch…

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Spannende Forschung „Made in Geisenheim“ begeistert über 1.500 Besucherinnen und Besucher

Hochschule Geisenheim öffnete erstmals im Rahmen der European Researchers’ Night ihren Campus – Wissenschaft zum Anfassen, Mitmachen und Entdecken

Was steckt in unseren Lebensmitteln und Getränken? Wie sieht die Landwirtschaft der Zukunft aus? Wie können digitale Technologien Wein- und Gartenbau…

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Hochschule Geisenheim lädt am 25. September zur Langen Nacht der Wissenschaft ein

hier geht´s zum Nachbericht: 

SPANNENDE FORSCHUNG „MADE IN GEISENHEIM“ BEGEISTERT ÜBER 1.500 BESUCHERINNEN UND BESUCHER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wie sieht die Landwirtschaft der Zukunft aus? Was steckt in unseren Lebensmitteln und Getränken? Wie helfen digitale Technologien im Wein- und…

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Mit Forschung, Praxis und Innovation in die Zukunft: Prof. Dr. Jochen Vestner übernimmt Professur für Oenologie

Zum 1. August 2026 hat Prof. Dr. Jochen Vestner die Professur für Oenologie an der Hochschule Geisenheim übernommen. Der promovierte Oenologe und Chemiker verbindet internationale Forschungserfahrung mit langjähriger Praxis in der Weinbranche. Seine Schwerpunkte liegen in der Weinqualitätsforschung,…

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Besonderes Braupraktikum

Im Rahmen des Studiengangs Getränketechnologie fand ein Braupraktikum statt, das Theorie und Praxis auf besondere Weise miteinander verbindet. Der Brauprozess vereint Mikrobiologie, Enzymkinetik, Verfahrenstechnik und Qualitätsmanagement in einem einzigen Ablauf – genau diese Verbindung bereitet…

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Prickelnde Ideen für innovative Getränke

Fünf kreative Teams „pitchen“ bei der Drink Innovation Challenge 26 um die Gunst von Jury und Publikum für Preisgeld und eine Prototypproduktion.

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Neue Studie untersucht Zusammenhang zwischen Vitamin C und Harnsäurewerten

Erhöhte Harnsäurewerte im Blut stellen einen bedeutenden Risikofaktor für die Entwicklung von Gicht dar. Rund 20 Prozent der Erwachsenen sind davon betroffen, etwa ein bis zwei Prozent der Erwachsenen in Deutschland leiden bereits an der Stoffwechselerkrankung. Eine neue Ernährungsstudie,…

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