Gleich zu Beginn begrüßte Moderator Martin Seidler das Publikum mit den Worten: „Wir erobern Wien“ – denn die österreichische Metropole ist die weltweit einzige Großstadt mit nennenswertem Weinbau innerhalb der Stadtgrenzen. So wie Straußwirtschaften zum Rheingau gehören, sind die Wiener Heurigen tief in der Stadtkultur verankert.
Heuriger trifft Straußwirtschaft
Dieser regionale Brückenschlag wurde besonders sichtbar durch Schauspielerin und Heurigenwirtin Loretta Pflaum, die den Familienbetrieb Schübel-Auer in 10. Generation führt. Sie beschrieb den Heurigen als Ort des Ankommens – ein Gefühl, das viele Rheingauer aus ihren Straußwirtschaften kennen:„Ich versuche einfach, einen Raum zu schaffen, in dem man das Leben feiern kann.“
Wiener Gemischter Satz & Rheingauer Riesling-Seele
Winzer Fritz Wieninger präsentierte den Wiener Gemischten Satz, die traditionsreichste und zugleich modernste Herkunft Wiens. Weinjournalist Stuart Pigott bezeichnete ihn in der Sendung als „einmaligen Geschmack auf Planet Wein“. Sommelière Cindy Kretchma unterstrich, wie sehr dieser Weintyp Herkunft, Vielfalt und Winzerhandschrift vereint – ähnlich wie der Riesling im Rheingau.
2-Sterne-Kochkunst im Talk
Ein kulinarisches Highlight lieferte Silvio Nicole, 2-Sterne-Küchenchef im Palais Coburg in Wien. Er interpretierte den Gemischten Satz mit einem Gericht aus Kabeljau, Bohnen-Cassoulet und Minze. Für ihn ist die Kombination aus Tradition und Moderne der Kern der Wiener Genusskultur – und zugleich ein verbindendes Element zu Rheingauer Spitzenküche.
Rheingauer Kunst trifft Wiener Soul
Musikalisch prägte Micki Liebermann von der Band 5/8erl in Ehr’n die Sendung. Der Rheingauer Künstler Michael Apitz überraschte sie mit einer eigens angefertigten Karikatur – eine charmante Verbindung beider Regionen.
Rheingauer Startup CMPlus Events verzaubert Hörsaal
Für ein besonderes optisches Highlight sorgte das Rheingauer Startup CMPlus Events der Gründer Colin Frambach und Max Schubert. Sie verwandelten den Hörsaal der Hochschule Geisenheim in ein authentisches Heurigen-Ambiente – mit warmem Licht, Holzdetails und Wiener Atmosphäre. Die 35 Backstage-Gäste reagierten begeistert auf das stimmige Zusammenspiel von Design, Genuss und Weinvermittlung.
Projektleiter Robert Lönarz zeigte sich äußerst zufrieden:
„Wieder einmal haben wir gezeigt, dass wir Genuss und Wissen professionell verbinden können. Das ist gelebte Geisenheimer Identität.“
Studierende prägen das Format
Der „Backstage Club“ wurde von den Geisenheimer Studentinnen Lilly Feisthauer und Francesca Flocke moderiert, die das Format mit ihrer Energie und Nähe zu den Gästen prägten. Eine Wien-Fotostrecke von Lilly, entstanden in Kooperation mit dem Vienna Tourist Board, rundete das Gesamtbild ab.
Ausblick
6Glasses1Bottle setzt weiterhin Maßstäbe in der modernen Wein- und Genusskommunikation. Die nächste Ausgabe führt das Format im April an die Mosel – eine weitere Region, die im Dialog zwischen Praxis, Wissenschaft und Kultur lebendig wird.
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