Wie man Krisen trotzt – Science Pub in Wiesbaden mit Fokus Wein

02.04.2026

Fragen an Prof. Dr. Johanna Döring (rechts im Bild); Bildquelle: Dirk Klinner

Der Weinbau hat es insgesamt nicht leicht. Im Weinberg sorgen Klimaveränderungen und deren Folgen für Trockenstress, Verbrennungen, sich verändernde Schadbelastungen etc. Gleichzeitig kämpft der Markt, bspw. bedingt durch Demographie und gesellschaftlichem Rückzug vom Alkoholgenuss, um kleiner werdende Kundensegmente. Was tun? Zunächst einmal die richtigen Fragen stellen. Und dann Antworten finden. Im Weinbau z. B. durch ökologischen Anbau. Im Markt durch neue Konzepte.

Im Geisenheimer Science Pub, der zum zweiten Mal im „Wohnzimmer“ in der Schwalbacher Straße in Wiesbaden stattgefunden hat, widmeten sich am 25. März 2026 Prof. Dr. Johanna Döring und Prof. Dr. Simone Loose diesen Themen. Knapp 40 Gäste bekamen Antworten auf die Frage nach positiven Auswirkungen auf die Klimaresilienz durch ökologische Bewirtschaftung im Weinbau und z. B. auf die Fragen nach Ursachen für die Krise im Weinmarkt und ob dieser durch alkoholfreie Weine zu retten ist. Wie immer wurde nach den Vorträgen lebendig nachgefragt und diskutiert.

Der nächste Science Pub ist das Science Tent auf dem Besser als nix! Festival, am 8. Mai 2026 ab 18 Uhr im Ban!topia, dem Zirkuszelt auf dem Festival.

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