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Formation of volatile sulfur-compounds by non-Saccharomyces yeasts during wine production (2018)

Quelle: S. 152 - 153.
Autoren: Belda I., Ruiz J., Benito S., Beisert B., Navascués E., Marquina D., Calderon F., Santos A., Rauhut D.
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'Cork taint' responsible compounds. Determination of haloanisoles and halophenols in cork matrix: A review (2017)

Quelle: Talanta 175 S. 82 - 92. DOI: 10.1016/j.talanta.2017.07.029
Autoren: Tarasov A., Rauhut D., Jung R.
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Wein ♥ Pizza: Präsentation der Medienprojekte an der Hochschule Geisenheim

07. Januar 2019

… auch das beste Produkt…

Characterization, regulation and genetic modification of the synthesis of aroma compounds in non-conventional wine yeasts (2024)

Autoren: Badura J.
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Verleihung des Oenologen Nachwuchspreises

12. November 2018

… jeweils beste Arbeit der…

Lipophilic compounds and thermal behaviour of African mango (Irvingia gabonensis (Aubry-Lecomte ex. O'Rorke) Baill.) kernel fat (2019)

Quelle: International Journal of Food Science and Technology 54 S. 626 - 633. DOI: 10.1111/ijfs.13940
Autoren: Lieb V.M., Schuster L.K., Schmarr H.G., Carle R., Steingass C.B.
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Coffee (Coffea arabica L.) by-products as a source of carotenoids and phenolic compounds – evaluation of varieties with different peel color (2020)

Quelle: Frontiers in Sustainable Food Systems 4 DOI: 10.3389/fsufs.2020.590597
Autoren: Esquivel P., Viñas M., Steingass C.B., Gruschwitz M., Guevara E., Carle R., Schweiggert R.M., Jiménez V.B.
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Ultrasound-assisted extraction and (U)HPLC-DAD-ESI-MSn analysis of phenolic compounds from black chokeberries cultivated in Turkey (2023)

Quelle: Journal of Applied Botany and Food Quality 96 S. 21 - 29. DOI: 10.5073/JABFQ.2023.096.003
Autoren: Öztürk A., Steingass C.B., Schweiggert R., Carle R., Yemiş O., Erşan S.
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Hochschule Geisenheim verabschiedet 150 Absolventinnen und Absolventen

15. Juli 2019

… Bestehens des…

1.000 Wein-Überraschungspakete für Weinliebhaber

02. März 2018

… Wein“ ist beste…

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