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Volatile sulfur compounds - Impact on 'reduced sulfur' flavor defects and 'atypical aging' in wine (2002)

Quelle: Geneva New York State Agricultural Experiment Station, Cornell University S. 103 - 109.
Autoren: Rauhut D.
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Pulsed flame photometric detector: a modern tool for analysis of low volatile sulfur compounds in wine (2002)

Quelle: Bratislava Research Institute of Viticulture and Enology S. 87 - 88.
Autoren: Rauhut D., Kürbel H., Beisert B.
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Impact of volatile sulfur compounds on wine quality (2002)

Quelle: Montpellier Ecole Nationale Supérieure Agronomique S. 121
Autoren: Rauhut D.
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Simultaneous analysis of N- and S-compounds as screening for the identification of off-flavours in wines (2007)

Quelle: S. 64 - 65.
Autoren: Rauhut D., Kürbel H., Fischer S., Beisert B.
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Volatile sulphur compounds and their impact on wine quality = Sirné sloučeniny a jejich vliv na kvalitu vína (2008)

Quelle: Brno Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně S. ?
Autoren: Rauhut D.
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Usage and Formation of Sulphur Compounds (2009)

Autoren: Rauhut D.
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Two-Dimensional GC and nitrogen chemiluminescence detection to analyse volatile N-compounds in wine with and without off-flavour. Expression of Multidisciplinary Flavour Science (2010)

Quelle: Winterthur ZHAW S. 513 - 516.
Autoren: Rauhut D., Beisert B., Fritsch S., Kürbel H.
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Occurrence and impact of sulphur compounds in wine (2011)

Quelle: S. 41
Autoren: Rauhut D.
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Identification of a gene participating in the synthesis of volatile sulphur compounds in Oenococcus oeni (2012)

Quelle: Paris Dunod S. 388 - 393.
Autoren: Knoll C., du Toit M., Schnell S., Rauhut D., Irmler S.
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Sulfur-containing compounds in butter and their influence on butter aroma (2014)

Quelle: Elsevier S. 337 - 342. DOI: 10.1016/B978-0-12-398549-1.00063-5
Autoren: Mallia S., Guggenbühl B., Frapolli S., Beisert B., Rauhut D.
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