Die Vergärung von Traubenmost stellt eine kritische Phase während der Weinherstellung dar, um die potenzielle Weinqualität als Ergebnis der Arbeiten im Weinberg in ein real erlebbares Riech- und Genusserlebnis zu überführen. Nur sehr wenige der  ...

Zum 1. September 2014 wird der „Geisenheimer Hefefinder“  des Instituts für Mikrobiologie und Biochemie der Hochschule Geisenheim aktuell verfügbare Reinzuchthefestämme auflisten. Mit Hilfe dieses kostenlosen Internetportals (www.geisenheimer-hefefin ...

Die brasilianische Küche ist sehr variabel, je nach Region essen die Menschen sehr viel über wenig bis fast gar keinen Fisch. Sao Paulo ist das beste Beispiel einer fast fischfreien Metropole, obwohl es nur knapp eine Stunde Fahrtzeit bis zum Meer ...

Bei Syrah/Shiraz handelt es sich um ein- und dieselbe Rebsorte, eine Kreuzung aus Dureza x Mondeause Blanche.Sie ist ein Urenkel des Pinot Noir und wurde bis 1970 fast ausschließlich im nördlichen Rhonetal angebaut, wo die Rebsorte genanalogisch ...

Im Rahmen des von der Europäischen Union geförderten Verbundprojekts „Valuxtract“ sollen durch den Einsatz einer neu entwickelten Technologie zur Holzextraktion die Rückstände einer effizienten Verwertung zugeführt und die entstandenen Extrakte im ...

Die Kulturszene Hessen zum Deutschen Weingutpreis wird ausgestrahlt am Sonntag, 3. August 2014 um 12:05 Uhr und Samstag, 9. August 2014 um 18 Uhr (Wiederholung) jeweils in hr2-Kultur.

http://www.hr-online.de/website/radio/hr2/index.jsp?rubrik=69046&k ...

Das Institut für Rebenzüchtung der Hochschule Geisenheim lädt am Dienstag, 2. September, von 10 bis 18 Uhr zum Geisenheimer Rebsortentag für Fachbesucher ein. Fachlich geführte Exkursionen durch die Versuchsweinberge bieten einen Einblick in das ...

Der deutsche Weinmarkt ist weltweit einer der größten und bietet neben den Billigprodukten auch viele Chancen für höherpreisige Weine. Es existiert also auch ein Premium-Markt, der bei wertmäßiger Betrachtung sogar wichtiger ist als der immer wieder ...

Von hochsommerlichen Temperaturen im historischen Park der Hochschule Geisenheim begleitet, wurden zum Semesterende 120 Absolventinnen und Absolventen verabschiedet, vier unter ihnen gar für herausragende Abschlussarbeiten geehrt: Hannes Pfitscher ...

Sie strahlten mit der Sonne um die Wette, die 109 Bachelor- und Master-Absolventen der Hochschule Geisenheim an diesem sommerlichen Freitag Nachmittag, ummalt von Musik, Reden und guter Stimmung! Herzlichen Glückwunsch!