Institut für Getränkeforschung

Aktuelles

Feierliche Eröffnung unserer neuen Versuchs- und Lehrbrauerei

Am 1. Oktober 2026 haben wir gemeinsam mit vielen Gästen die feierliche Eröffnung unserer neuen Versuchs- und Lehrbrauerei gefeiert, ein echter Meilenstein für Lehre und Forschung an unserer Hochschule!

Prof. Dr. Bernd Lindemann begrüßte die Gäste, darunter Prof. Dr. Martina Gastl, Professorin und…

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Brauen mit allen Sinnen: Hochschule Geisenheim lud ein zum Workshop im Rahmen der europäischen Agri-Food-Week

Wie entstehen verschiedene Biersorten, und welche Rolle spielen dabei regionale Brautraditionen?                                                                                                 

Im Getränketechnologischen Zentrum der Hochschule Geisenheim gab Felix Baumgartner zum ersten Mal auch…

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Spannende Forschung „Made in Geisenheim“ begeistert über 1.500 Besucherinnen und Besucher

Hochschule Geisenheim öffnete erstmals im Rahmen der European Researchers’ Night ihren Campus – Wissenschaft zum Anfassen, Mitmachen und Entdecken

Was steckt in unseren Lebensmitteln und Getränken? Wie sieht die Landwirtschaft der Zukunft aus? Wie können digitale Technologien Wein- und Gartenbau…

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Hochschule Geisenheim lädt am 25. September zur Langen Nacht der Wissenschaft ein

hier geht´s zum Nachbericht: 

SPANNENDE FORSCHUNG „MADE IN GEISENHEIM“ BEGEISTERT ÜBER 1.500 BESUCHERINNEN UND BESUCHER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wie sieht die Landwirtschaft der Zukunft aus? Was steckt in unseren Lebensmitteln und Getränken? Wie helfen digitale Technologien im Wein- und…

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Mit Forschung, Praxis und Innovation in die Zukunft: Prof. Dr. Jochen Vestner übernimmt Professur für Oenologie

Zum 1. August 2026 hat Prof. Dr. Jochen Vestner die Professur für Oenologie an der Hochschule Geisenheim übernommen. Der promovierte Oenologe und Chemiker verbindet internationale Forschungserfahrung mit langjähriger Praxis in der Weinbranche. Seine Schwerpunkte liegen in der Weinqualitätsforschung,…

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Besonderes Braupraktikum

Im Rahmen des Studiengangs Getränketechnologie fand ein Braupraktikum statt, das Theorie und Praxis auf besondere Weise miteinander verbindet. Der Brauprozess vereint Mikrobiologie, Enzymkinetik, Verfahrenstechnik und Qualitätsmanagement in einem einzigen Ablauf – genau diese Verbindung bereitet…

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Prickelnde Ideen für innovative Getränke

Fünf kreative Teams „pitchen“ bei der Drink Innovation Challenge 26 um die Gunst von Jury und Publikum für Preisgeld und eine Prototypproduktion.

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Neue Studie untersucht Zusammenhang zwischen Vitamin C und Harnsäurewerten

Erhöhte Harnsäurewerte im Blut stellen einen bedeutenden Risikofaktor für die Entwicklung von Gicht dar. Rund 20 Prozent der Erwachsenen sind davon betroffen, etwa ein bis zwei Prozent der Erwachsenen in Deutschland leiden bereits an der Stoffwechselerkrankung. Eine neue Ernährungsstudie,…

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Food Start-up REVOJA erhält Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2025

Das junge Food-Tech-Startup Revoja wurde im Rahmen der Verleihung des 18. Deutschen Nachhaltigkeitspreises (#DNP25) am 4. Dezember 2025 in Düsseldorf in der Kategorie „Produkte“ für seine innovativen und im Sinne der Kreislaufwirtschaft produzierten pflanzlichen Lebensmittel ausgezeichnet. Das…

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Erfolgreiche Eröffnung der wissenschaftlichen Tagung beim 65. Internationalen DWV-Kongress in Mainz

Heute wurde die wissenschaftliche Tagung des 65. Internationalen DWV-Kongresses im Kurfürstlichen Schloss in Mainz feierlich eröffnet. Klaus Schneider, Präsident des Deutschen Weinbauverbands (DWV), fand es „großartig, nach den pandemiebedingten Einschränkungen wieder einen Präsenzkongress mit so…

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