Forschung an der Hochschule Geisenheim

Wir schaffen Strategien für eine nachhaltige und lebenswerte Zukunft

Klimawandel, Biodiversitätsverlust, Nachhaltigkeitsziele – die globalen Anforderungen unserer Zeit sind vielfältig!

Wir entwickeln Lösungen für eine ressourcenschonende, innovative und zukunftsfähige Land- und Lebensmittelwirtschaft. Unsere Arbeit reicht von der Entwicklung klimaangepasster und ökologisch verträglicher Anbaustrategien für Sonderkulturen über die nachhaltige Verarbeitung und Vermarktung hochwertiger Erzeugnisse bis hin zur Gestaltung lebenswerter Kulturlandschaften und Stadtregionen. So verbinden wir Ökologie, Wirtschaftlichkeit und Lebensqualität – für eine nachhaltige Zukunft, die Natur und Gesellschaft in Einklang bringt.

Unsere Forschungsschwerpunkte

Zukunftsfähige Anbausysteme für Sonderkulturen entwickeln

Der Anbau von Reben, Obst, Gemüse und Zierpflanzen ist ressourcenintensiv – und steht vor der Herausforderung, höchste Produktqualität mit nachhaltigem Handeln zu verbinden.

Durch unsere Forschung entwickeln wir innovative, umweltverträgliche Strategien, die Erträge sichern und Ressourcen schonen. Wir züchten Sorten und Wuchsformen, die optimal an Klimawandel, Standortbedingungen und Schaderreger angepasst sind. Moderne Sensorsysteme steuern Wasser- und Nährstoffgaben punktgenau, alternative Pflanzenschutz-Strategien wie der Einsatz oder die Förderung von Antagonisten stärken Pflanzen und Standorte. Neue Digitalisierungstechniken ermöglichen eine präzise Steuerung von Bewirtschaftungsmaßnahmen. Gemeinsam mit Partnern schaffen wir vielfältige Anbausysteme, die Biodiversität fördern und Ökosystemleistungen erhalten – für einen ökologisch wie ökonomisch zukunftsfähigen Wein- und Gartenbau.

Pflanzliche Erzeugnisse innovativ und sicher verarbeiten und vermarkten

Nachhaltigkeit in der Lebensmittelproduktion umfasst den gesamten Weg vom Anbau über die Verarbeitung bis zur Abgabe an die Verbraucherinnen und Verbraucher – bei höchster Produktsicherheit und -qualität. Die Bioökonomie spielt dabei eine Schlüsselrolle, um biologische Ressourcen, Prozesse und Systeme noch effizienter zu nutzen und den erzeugenden Betrieben eine Lebensgrundlage zu sichern.

Durch unsere Forschung entwickeln wir energie- und ressourcenschonende Verfahren zur Verarbeitung pflanzlicher Erzeugnisse und zur Gewinnung wertvoller Inhaltsstoffe aus Ernteprodukten und Nebenströmen. Wir untersuchen Mikroorganismen als natürliche Schutzkulturen, bewerten die gesundheitliche Wirkung pflanzlicher Inhaltsstoffe und führen sensorische Tests mit unserem hochschuleigenen Panel durch. Marktforschung, Konsumverhaltensanalysen und Branchendaten liefern Erkenntnisse für zukunftsorientierte Marketingstrategien – insbesondere im Weinbereich. Zudem analysieren wir logistische Prozesse von der Verpackung bis zur Distribution, um auch mit Hilfe digitaler Technologien und modernster Technik die Effizienz und Nachhaltigkeit in der gesamten Wertschöpfungskette zu steigern.

Lebenswerte Kulturlandschaften und Stadtregionen gestalten

Intensivierte Landnutzung hat vielerorts wertvolle Landschaftsmerkmale und Biodiversität verringert. Auch Stadtregionen stehen unter Druck, ihre Lebensqualität durch grüne Infrastrukturen wie Parks oder Grüngürtel zu sichern.

Durch unsere Forschung entwickeln wir Methoden zur Optimierung und Bewertung urbaner Freiräume sowie zur Stärkung ihrer sozialen Nachhaltigkeit. Wir erarbeiten Verfahren für die Begrünung bodenferner Standorte und den gezielten Einsatz von Pflanzen im urbanen Raum – insbesondere im Hinblick auf den Klimawandel. Für Weinbau-Kulturlandschaften entwerfen wir Strategien zur Anpassung an Klimaveränderungen und zum Erhalt seltener Arten. Darüber hinaus schaffen wir Konzepte für multifunktionale, ökologisch wertvolle und touristisch attraktive Landschaften, die neue, nachhaltige Produktionsszenarien ermöglichen.

Forschung entlang der gesamten Wertschöpfungskette

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Dann kontaktieren Sie uns gerne:

Christiane Jost
Dr. Christiane Jost
Gebäude 5924
Raum 01.01
Tel. +49 6722 502 6334
Christiane.Jost(at)hs-gm.de Details

Global Minds @ Geisenheim #1

Global Minds @ Geisenheim #2

Global Minds @ Geisenheim #3

Global Minds @ Geisenheim #4

Aktuelles und neue Projekte

Natur zum Anfassen und Mitmachen: Das Institut für Landschaftsplanung und Naturschutz beim Open Campus

Interessierte Besucher entdecken die vielfältigen Angebote am Stand. © M. Darbi

Am 30. und 31. August 2025 öffnete die Hochschule Geisenheim wieder ihre Türen für den Open Campus – ein buntes Wochenende voller Forschung, Bildung und Praxis. Das Institut für Landschaftsplanung und Naturschutz war mit einem eigenen Stand vertreten und bot Besucher:innen jeden Alters ein abwechslungsreiches Programm zum Mitmachen, Staunen und Entdecken.

Am Infostand und der Posterausstellung konnten die Gäste einen Blick hinter die Kulissen der Institutsarbeit werfen: Wie werden Landschaften klimafit gemacht? Wie schützt man die Biodiversität? Und welche Rolle spielen Landnutzungsänderungen? Das Kompetenzzentrum Kulturlandschaft, das Netzwerk-Forum zur Biodiversitätsforschung Deutschland und das Netzwerk BioFrankfurt zeigten anschaulich, wie Forschung in der Praxis wirkt.

Besonders beliebt war das Mitmachangebot „Teste Deine Artenkenntnis“ mit einem Vogel- und Pflanzenquiz - Bestimmungstools zum Ausprobieren und kleine Preise weckten die Neugier. Jung und Alt konnten dabei spielerisch die Vielfalt der heimischen Tier- und Pflanzenwelt kennenlernen – ein wichtiger Baustein für Naturschutz und Landschaftsplanung.

Ein weiteres Highlight war die „Flugreise durch die Zeit“: Historische und aktuelle Luftbilder und Kartenwerke zeigten die Veränderungen der Rheingauer Kulturlandschaft auf eindrucksvolle Weise. Die Besucher:innen konnten so selbst den Landschaftswandel nachvollziehen– von Weinbergen und Streuobstwiesen bis hin zu Siedlungsflächen und Wäldern.

Auch der Spaß kam nicht zu kurz: Bastelangebote, Postkarten- und Buttongestaltung, Vogelfutter selbst herstellen sowie Brett- und Kartenspiele rund um die Natur luden zum kreativen Entdecken ein. Wer wollte, konnte sich außerdem Regiosaatgut für artenreiche Blühwiesen mit nach Hause nehmen und so die biologische Vielfalt direkt vor der eigenen Haustür fördern.

Der Open Campus 2025 zeigte einmal mehr, wie Forschung, Bildung und Praxis am Institut für Landschaftsplanung und Naturschutz miteinander verknüpft werden – anschaulich, interaktiv und erlebbar für alle Altersgruppen. Wir freuen uns schon auf das nächste Mal, wenn wieder Natur, Spiel und Wissen aufeinandertreffen!

Kategorien: Kompetenzzentrum Kulturlandschaft, Landschaftsarchitektur (M.Sc.), Landschaftsarchitektur (B.Eng.), Landschaftsplanung und Naturschutz

Bilderreihe

Postkartenserie zu den globalen Biodiversitätszielen und andere Infomaterialien am Stand. © A.Thon
Spaß mit Brettspielen. © M. Darbi
Besuchende rätselten beim Vogel- und Pflanzenquiz und freuten sich über kleine Preise. © M. Darbi
Insteressierte Gespräche am Stand. © M. Darbi
Bei Kindern war unser Stand besonders beliebt. © M. Darbi
Es wurde ausgiebig gemalt und gebastelt. © M. Darbi
Idylle im Park der Hochschule Geisenheim. © M. Darbi
Es gab viel vorzubereiten und alle haben tatkräftig angepackt. © M. Darbi
Forschungsbroschüre - bitte klicken

Unsere Hochschule bietet einmalige Möglichkeiten, wissenschaftlich herausragende und zugleich praxisnahe Forschung entlang der gesamten Wertschöpfungskette von Sonderkulturen zu betreiben. Vizepräsidentin Forschung Prof. Dr. Katrin Kahlen