Projektanfang: 01.01.2026
Projektende: 31.12.2029
Förderer: Europäische Union

Die Weinbranche steht vor der Herausforderung, hohe Produktqualität mit ökologischer Verantwortung zu verbinden. Um dieses Gleichgewicht zu erreichen, braucht es integrierte Ansätze, die natürliche Ressourcen schonen. Das vom Marie-Skłodowska-Curie-Programm geförderte Projekt BluWine setzt auf das Konzept der Blue Economy, um die Weinproduktion in ein nachhaltiges, zirkuläres System zu überführen. Das Projekt, ein Austauschprogramm für Forschende, fördert die Zusammenarbeit über Kontinente hinweg. Im Mittelpunkt stehen unter anderem die Stärkung der Resilienz, die Optimierung des Wasserverbrauchs, das Alkoholmanagement, die Reduzierung chemischer Hilfsstoffe, die Rückgewinnung von Kohlendioxid sowie das Recycling von Nebenprodukten der Weinherstellung. Diese Faktoren fließen auch in die Bewertung von Weinqualität und Differenzierung ein. Insgesamt vernetzt BluWine Forschende, Fachleute aus der Industrie und weitere Akteure, um wirtschaftliche und ökologische Auswirkungen zu analysieren, die Weinqualität zu verbessern und Nachhaltigkeit weltweit in der Weinbranche voranzutreiben.