Institut für Lebensmittelsicherheit

Aktuelles

Spannende Forschung „Made in Geisenheim“ begeistert über 1.500 Besucherinnen und Besucher

Hochschule Geisenheim öffnete erstmals im Rahmen der European Researchers’ Night ihren Campus – Wissenschaft zum Anfassen, Mitmachen und Entdecken

Was steckt in unseren Lebensmitteln und Getränken? Wie sieht die Landwirtschaft der Zukunft aus? Wie können digitale Technologien Wein- und Gartenbau…

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R(h)ein Genuss: Deutsche Sensoriktage an der HGU

Vom 5. bis 6. November 2026 findet die Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Sensorik (DGSens) an der Hochschule Geisenheim statt. Das Programm umfasst Fortbildungen, Workshops, Fachvorträge und eine Postersession mit Preisverleihung und richtet sich an Forschende, Lehrende, Praktikerinnen und…

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Hochschule Geisenheim lädt am 25. September zur Langen Nacht der Wissenschaft ein

Wie sieht die Landwirtschaft der Zukunft aus? Was steckt in unseren Lebensmitteln und Getränken? Wie helfen digitale Technologien im Wein- und Gartenbau? Und was haben Roboter-Assistenzhunde auf einer Baustelle zu suchen? Antworten auf diese und viele weitere Fragen gibt es am Freitag, 25. September…

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Sensorik trifft Kreativität: Studierende entwickeln Produktstories für innovative Schokoladen

Bei der Choco Sensory School 2026 haben unsere Studis sensorische Kommunikationskonzepte („Produktstories“) für innovative Schokoladen und Pralinen entwickelt und nebenbei viel über angewandte Sensorik und sensorisches Produktmanagement in der Industrie gelernt.

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Studierende und Absolvierende aus dem Bereich Sensorik gesucht!

Call for Posters DG Sens R(H)eingenuss

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Forschung. Bildung. Praxis. – Beim Open Campus 2025 öffnet die Hochschule Geisenheim ihre Türen zu Wissen, Wandel und Zukunft

Am Samstag, 30. und Sonntag, 31. August 2025, lädt die Hochschule Geisenheim unter dem Motto „Forschung. Bildung. Praxis.“ herzlich zum Open Campus ein. An beiden Tagen haben Bürgerinnen und Bürger, Studieninteressierte, Fachleute, Alumni sowie Freundinnen und Freunde der Hochschule die Gelegenheit,…

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Hochschule Geisenheim und Berufliche Schulen Rheingau bilden Kompetenzzentrum für Getränketechnologie und Lebensmittel

Am 24. Oktober unterzeichneten die Hochschule Geisenheim und die Beruflichen Schulen Rheingau (BSR) eine wegweisende Kooperationsvereinbarung mit dem gemeinsamen Ziel, als bundesweites Kompetenzzentrum im Bereich Getränketechnologie und Lebensmittel zu wirken. Studierenden und Schüler:innen sollen…

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Summer School an der Hochschule Geisenheim zu Lebensmitteln mit geschützter Herkunft

Parmaschinken, Allgäuer Bergkäse, Frankfurter Grüne Soße – bei manchen Lebensmitteln steht die Herkunftsbezeichnung unter besonderem Schutz. Das soll nicht nur die Qualität der Produkte garantieren, sondern auch die lokale Wirtschaft unterstützen und den Erhalt traditioneller Herstellungsmethoden…

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Erfolgreicher Einzug in den Neubau „Praktikumsgebäude Lebensmittelsicherheit“

Nach intensiven Planungen und einer Bauzeit von knapp 3 Jahren ist das Institut für Lebensmittelsicherheit nun in das neue Gebäude eingezogen. Der Neubau mit zwei modern ausgestatteten Laboren (insgesamt 40 Laborarbeits-plätze) und zwei Hörsälen mit Platz für insgesamt 100 Studierende beste…

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Hessens Ministerpräsident Boris Rhein und sein Nordrhein-Westfälischer Amtskollege Hendrik Wüst informieren sich über Geisenheimer Forschung

Am gestrigen Mittwoch, 13. September 2023, besuchten Hessens Ministerpräsident Boris Rhein und sein Nordrhein-Westfälischer Amtskollege Hendrik Wüst die Hochschule Geisenheim. Bei Vizepräsidentin Lehre Prof. Dr. Mirjam Hey, Kanzlerin Marion Waldeck und Vizepräsidentin Forschung Prof. Dr. Annette…

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