Master-Studiengänge, innovative Getränkekonzepte und aktuelle Forschungsthemen: Hochschule Geisenheim vom 10. bis 12. November in Nürnberg vertreten
Wie sehen die Getränke der Zukunft aus? Welche technologischen Entwicklungen prägen die Branche und welche Qualifikationen sind gefragt? Mit diesen und weiteren Fragen beschäftigt sich die Hochschule Geisenheim vom 10. bis 12. November 2026 auf der BRAUBeviale in Nürnberg. In Halle 7, Stand 7-510, präsentiert sie ihr Studienangebot, gibt Einblicke in aktuelle Forschungs- und Praxisprojekte und lädt zum fachlichen Austausch mit Vertreterinnen und Vertretern der Getränkebranche ein. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf den Master-Studiengängen der Hochschule.
Die Getränkebranche steht vor vielfältigen Herausforderungen: Veränderte Konsumgewohnheiten, neue Produktkonzepte, steigende Anforderungen an Qualität und Lebensmittelsicherheit sowie technologische Innovationen prägen die Entwicklung des Marktes. Die Hochschule Geisenheim greift diese Themen in Forschung und Lehre auf und verbindet wissenschaftliche Expertise mit anwendungsorientierter Ausbildung. Auf der BRAUBeviale können sich Studieninteressierte, Unternehmen und Branchenvertreterinnen und -vertreter über die vielfältigen Möglichkeiten informieren, die ein Studium in Geisenheim eröffnet.
Masterstudium als Perspektive für die Getränkebranche
Im Mittelpunkt der Studienberatung stehen insbesondere die Master-Angebote der Hochschule. Dazu zählen Getränketechnologie (M.Sc.), Lebensmittelsicherheit (M.Sc.), Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft (M.Sc.), Weinwirtschaft (M.Sc.), Management in der Weinwirtschaft (MBA), Vinifera EuroMaster (M.Sc.) und VITIS-VINUM (M.Sc.). Ergänzend informiert die Hochschule über ihre Bachelor-Studiengänge Getränketechnologie, Lebensmittelsicherheit sowie Weinbau und Oenologie. Auch die Möglichkeiten eines dualen Studiums in ausgewählten Studiengängen werden vorgestellt.
Forschung und Innovation zum Erleben
Neben der Studienberatung stehen aktuelle Forschungsarbeiten und innovative Getränkekonzepte im Fokus des Messeauftritts. Am Dienstag, 10. November, um 14:00 Uhr stellt Lisa Zimmermann das Projekt „AROMAnoALK“ vor. Unter dem Titel „Vom Abfall zum Aroma: Wie Traubentrester alkoholfreiem Wein mehr Geschmack geben“ zeigt sie, wie sich Aromastoffe aus fermentierten Traubentrestern gewinnen und für die Entwicklung alkoholfreier Weine und Sekte nutzen lassen. Ziel ist es, diesen Produkten mehr Typizität und geschmackliche Komplexität zu verleihen und gleichzeitig einen Reststoff aus der Weinbranche aufzuwerten.
Am Mittwoch, 11. November, gibt Prof. Dr. Dimitrios Paraforos von 13:00 bis 13:30 Uhr auf der Main Stage in Halle 9 in seinem englischsprachigen Vortrag „Weinberg der Zukunft“ Einblicke in innovative Technologien und Perspektiven für den Weinbau. Ebenfalls am Mittwoch informiert Prof. Dr. Bianca May um 14:00 Uhr über das duale Studium der Getränketechnologie an der Hochschule Geisenheim und die Verbindung von wissenschaftlicher Ausbildung und betrieblicher Praxiserfahrung.
Am Donnerstag, 12. November, um 11:00 Uhr widmet sich Thomas Schiemann in der Micro-Lecture Zone am Geisenheimer Messestand der Verknüpfung und Bedeutung der Lebensmittelsicherheit in der Getränketechnologie.
Geisenheimer Netzwerk und Getränkekultur
Auch der persönliche Austausch und die Vernetzung mit der Geisenheimer Community haben ihren Platz auf der Messe. Gemeinsam mit der Vereinigung ehemaliger Geisenheimer e. V. (VEG) lädt die Hochschule am Mittwoch, 11. November, von 17:00 bis 18:00 Uhr zur Alumni-Netzwerk-Stunde am Messestand ein. Michael Ludwig und Dr. Christian von Wallbrunn freuen sich auf das Wiedersehen mit ehemaligen Studierenden und den Austausch mit dem Geisenheimer Netzwerk. Bei einer kleinen Standparty werden unter anderem weiße und rote PIWI-Weine sowie Secco ausgeschenkt.
Für weitere geschmackliche Einblicke sorgen der hochschuleigene Kaffee und das „Cider-Bier“ – ein apfelweinhaltiges Getränk mit Malzauszügen, das nach einer eigenen Rezeptur hergestellt wird. Damit zeigt die Hochschule auch die Bandbreite ihrer praktischen Kompetenzen in der Entwicklung und Herstellung innovativer Getränke.
Besuchen Sie die Hochschule Geisenheim auf der BRAUBeviale 2026:
von 10. bis 12. November 2026
Halle 7, Stand 7-510
Nürnberg
Kostenlose Eintrittsgutscheine können mit dem Code BB26GEISENHEIM erworben werden.
Weitere Informationen zum Messeauftritt und zum Programm:
https://www.hs-geisenheim.de/hochschule/organisation/administrative-einheiten/kommunikation-marketing-und-veranstaltungsmanagement/veranstaltungen-und-messen/braubeviale-2026
