Publikationen

(2024): Deutsches Weinbau Jahrbuch 2024. Stuttgart Eugen Ulmer KG 75. Jahrgang
978-3-8186-2037-0

Heilemann K., Stoll M., Hofmann M., Friedel M. (2023): A mobile device to investigate the response of grapevine berries to heat stress. OENO One 57 (3) S. 287 - 295. DOI: 10.20870/oeno-one.2023.57.3.7216

Skahill B., Berenguer B., Stoll M. (2023): Climate Projections for Pinot Noir Ripening Potential in the Fort Ross-Seaview, Los Carneros, Petaluma Gap, and Russian River Valley American Viticultural Areas. Agronomy 13 (3) DOI: 10.3390/agronomy13030696

(2023): Deutsches Weinbau Jahrbuch 2023. Stuttgart Eugen Ulmer KG
978-3-8186-1777-6

Wagner M., Stanbury P., Dietrich T., Döring J., Ewert J., Foerster C., Freund M., Friedel M., Kammann C., Koch M., Owtram T., Schultz H.R., Voss-Fels K., Hanf J. (2023): Developing a Sustainability Vision for the Global Wine Industry. Sustainability 15 (13) DOI: 10.3390/su151310487

Garstka L., Jouaux D., Stoll M., Kammann C. (2023): Doppelter Nutzen. Der deutsche Weinbau 2023 (6) S. 32 - 34.

Rosado-Porto D., Ratering S., Wohlfahrt Y., Schneider B., Glatt A., Schnell S. (2023): Elevated atmospheric CO2 concentrations caused a shift of the metabolically active microbiome in vineyard soil. BMC Microbiology 23 DOI: 10.1186/s12866-023-02781-5

Poss B., Friedel M., Bartsch K., Stoll M., Paraforos D. (2023): Investigation of spraying applications using a UAS in viticulture. Wageningen Academic Publishers S. 183 - 188. DOI: 10.3920/978-90-8686-947-3_21
978-90-8686-393-8

Fichtl L., Friedel M. (2023): Nachhaltig Wurzeln. Der deutsche Weinbau (07) S. 34 - 36.

Fichtl L., Hofmann M., Kahlen K., Voss-Fels K.P., Cast C.S., Ollat N., Vivin P., Loose S., Nsibi M., Schmid J., Strack T., Schultz H.R., Smith J., Friedel M. (2023): Towards grapevine root architectural models to adapt viticulture to drought. Frontiers in Plant Science 14 DOI: 10.3389/fpls.2023.1162506

Wohlfahrt Y. (2023): Wenn das Kohlendioxid steigt. Ökologie & Landbau (01) S. 16 - 17.

Müller K., Keller M., Stoll M., Friedel M. (2023): Wind speed, sun exposure and water status alter sunburn susceptibility of grape berries. Frontiers in Plant Science 14 (2) DOI: 10.3389/fpls.2023.1145274

(2022): Deutsches Weinbau Jahrbuch 2022. Stuttgart Eugen Ulmer KG 73. Jahrgang
978-3-8186-1461-4

Hofmann M., Volosciuk C., Dubrovský M., Maraun D., Schultz H.R. (2022): Downscaling of climate change scenarios for a high-resolution, site-specific assessment of drought stress risk for two viticultural regions with heterogeneous landscapes. Earth System Dynamics 13 S. 911 - 934. DOI: 10.5194/esd-13-911-2022

Bartsch K., Poss B., Braum F., Friedel M. (2022): Drohnen im Einsatz. Der deutsche Weinbau (9) S. 18 - 22.

Wohlfahrt Y. (2022): Effects of elevated CO2 on physiology, yield and fruit composition of Vitis vinifera L. cvs. Riesling and Cabernet Sauvignon. 139783934742871

Freund M., Blank M. (2022): Energieeffizienzmaßnahmen für eine nachhaltige Produktion von Weißweinen unter Berücksichtigung neuer Aromarückgewinnungsverfahren. S. 43 - 54.

Kauer R., Döring J., Wohlfahrt Y., Friedel M., Lawnik F. (2022): Gesteigerte Resilienz durch Bioweinbau?. Das deutsche Weinmagazin (22) S. 24 - 27.

Wohlfahrt Y., Krüger, K., Papsdorf D., Tittmann S., Stoll M. (2022): Grapevine leaf physiology and morphological characteristics to elevated CO2 in the VineyardFACE (Free air Carbon dioxide Enrichment) experiment. Frontiers in Plant Science 13 S. 1 - 11. DOI: 10.3389/fpls.2022.1085878

Wohlfahrt Y., Krüger K., Tittmann S., Stoll M. (2022): Impact on leaf morphology of Vitis vinifera L. cvs. Riesling and Cabernet Sauvignon under Free Air Carbon dioxide Enrichment (FACE). Bordeaux S. 1 - 5.

Schmidt L. (2022): Managing the Product Quality of Vegetable Crops under Abiotic Stress. Horticulturae 8 (1) S. 1 - 5. DOI: 10.3390/horticulturae8010025

Freimann A., Szolnoki G., Kauer R. (2022): Nachhaltig bio. Der deutsche Weinbau (5) S. 20 - 23.

Döring J., Friedel M., Hendgen M., Stoll M., Kauer R. (2022): Soil management in sustainable viticultural systems: an agroecological evaluation. 9780323851503

Strack T., Stoll M. (2022): Soil water dynamics and drought stress response of Vitis vinifera L. in steep slope vineyard systems. Agricultural Water Management 274 DOI: 10.1016/j.agwat.2022.107967

Döring J., Will F., Löhnertz O., Krause B., Kauer R. (2022): The impact of sustainable management regimes on amino acid profiles in grape juice, grape skin flavonoids, and hydroxycinnamic acids. OENO One 56 (2) S. 319 - 333. DOI: 10.20870/oeno-one.2022.56.2.5437

Schmidt D., Kahlen K., Bahr C., Friedel M. (2022): Towards a Stochastic Model to Simulate Grapevine Architecture: A Case Study on Digitized Riesling Vines Considering Effects of Elevated CO2. Plants 11 (6) DOI: 10.3390/plants11060801

Besrukow P., Irmler J., Schmid J., Stoll M., Winterhalter P., Schweiggert R., Will F. (2022): Variability of Constitutive Stilbenoid Levels and Profiles in Grape Cane (Vitis vinifera L.) Depending upon Variety and Clone, Location in the Vineyard, Pruning Time, and Vintage. Journal of Agricultural and Food Chemistry 70 (14) S. 4342 - 4352. DOI: 10.1021/acs.jafc.2c00276

Kahn C., Tittmann S., Hilbert G., Renaud C., Gomès E., Stoll M. (2022): VineyardFACE: Investigation of a moderate (+20%) increase of ambient CO2 level on berry ripening dynamics and fruit composition of cv. Cabernet Sauvignon. OENO One 56 (2) S. 193 - 204. DOI: 10.20870/oeno-one.2022.56.2.5440

Schuhmacher S., Mertes C., Wohlfahrt Y., Kaltenbach T., Schwab S., Eisenmann B., Kauer R., Bleyer G., Berkelmann-Löhnertz B., Fuchs R. (2022): VITIFIT: Aiming for copper reduction in organic viticulture - Improvement of established strategies and new techniques for plant protection against Plasmopara viticola. EDP Sciences DOI: 10.1051/bioconf/20225003008

Hofmann M., Huebener H., Stoll M. (2022): Was macht der Klimawandel mit unserem Wetter? Eine weinbauliche Auslese. 978-3-8186-1461-4

Friedel M., Hofmann M., Loose S. (2022): Wasserhaushalt zeitgemäß managen. Was lässt sich gegen Trockenstress tun?. Das deutsche Weinmagazin (25) S. 13 - 17.

Bou Nader K., Gomez E., Rauhut D., Patz C.-D., Jung R., Löhnertz O., Schultz H.R., Stoll M. (2021): "Alte Reben" - Ein experimenteller Ansatz auf der Spur zur Qualitätsfrage. 978-3-8186-1181-1

(2021): Deutsches Weinbau Jahrbuch 2021. Stuttgart Eugen Ulmer KG 72. Jahrgang
978-3-8186-1181-1

Blank M., Stoll M. (2021): Differences in Fruit and Wine Composition (Vitis Vinifera L. 'Pinot Noir') Detected through Non-Invasive Fluorescence Sensor Technology. International Society for Horticultural Science (ISHS) S. 437 - 446. DOI: 10.17660/ActaHortic.2021.1314.54

Schmidt L., Zinkernagel J. (2021): For a Better Understanding of the Effect of N Form on Growth and Chemical Composition of C3 Vascular Plants under Elevated CO2 - Case Study with the Leafy Vegetable Eruca sativa. Horticulturae 7 (8) S. 1 - 13. DOI: 10.3390/horticulturae7080251

Strack T., Schmidt D., Stoll M. (2021): Impact of steep slope management system and row orientation on canopy microclimate. Comparing terraces to downslope vineyards. Agricultural and Forest Meteorology (307) DOI: 10.1016/j.agrformet.2021.108515

Strack T., Stoll M. (2021): Implication of Row Orientation Changes on Fruit Parameters of Vitis vinifera L. cv. Riesling in Steep Slope Vineyards. Foods 10 (11) DOI: 10.3390/foods10112682

Schmidt L., Langner F., Löhnertz O. (2021): Is it possible to increase the mineral content of culinary herbs by supplying the drainage of hydroponically-grown cucumber plants?. Leuven ISHS Acta Horticulturae 1327 S. 733 - 740. DOI: 10.17660/ActaHortic.2021.1327.98
978-94-62613-27-0

Bahr C., Schmidt D., Friedel M., Kahlen K. (2021): Leaf removal effects on light absorption in virtual Riesling canopies (Vitis vinifera). in silico Plants 3 (2) DOI: 10.1093/insilicoplants/diab027

Schmidt L., Zinkernagel J. (2021): Opportunities of Reduced Nitrogen Supply for Productivity, Taste, Valuable Compounds and Storage Life of Cocktail Tomato. Horticulturae 7 (48) S. 1 - 12. DOI: 10.3390/horticulturae7030048

Blank M., Samer S., Böhm A., Freund M., Stoll M. (2021): Optimization of a Micro-Scale Fermentation Set-Up: Repeatability and Comparison with Larger-Scale Red Wine Fermentation. Mitteilungen Klosterneuburg 71 S. 99 - 112.

Wohlfahrt Y., Patz C., Schmidt D., Rauhut D., Honermeier B., Stoll M. (2021): Responses on must and wine composition of Vitis vinifera L. cvs. Riesling and Cabernet Sauvignon under a Free Air CO2 Enrichment (FACE). Foods 10 (1) DOI: 10.3390/foods10010145

Strub L., Stoll M., Loose S. (2021): Schnitt sparen. Der deutsche Weinbau (16-17) S. 40 - 44.

Schäfer J., Friedel M., Molitor D., Stoll M. (2021): Semi-Minimal-Pruned Hedge (SMPH) as a Climate Change Adaptation Strategy: Impact of Different Yield Regulation Ap-proaches on Vegetative and Generative Development, Maturity Progress and Grape Quality in Riesling. Applied Sciences 11 (8) DOI: 10.3390/app11083304

Gambetta J.M., Holzapfel B.P., Stoll M., Friedel M. (2021): Sunburn in Grapes: A Review. Frontiers in Plant Science 11 DOI: 10.3389/fpls.2020.604691

Strub L., Stoll M., Mueller Loose S. (2021): The effects of low-input training systems on viticultural costs on flat terrain and steep slope sites. OENO One 55 (2) S. 415 - 429. DOI: 10.20870/oeno-one.2021.55.2.4619

Bou Nader K., Rauhut D., Patz C.D., Löhnertz O., Jung R., Stoll M. (2021): Welche Rolle spielt das Rebalter? Experimenteller Ansatz auf der Spur zur Qualitätsfrage. Das deutsche Weinmagazin (20) S. 28 - 31.

Fritz J., Döring J., Athmann M., Meissner G., Kauer R., Schultz H.R. (2021): Wine quality under integrated, organic and biodynamic management using image-forming methods and sensory analysis. Chemical and Biological Technologies in Agriculture 8 DOI: 10.1186/s40538-021-00261-4

(2020): Deutsches Weinbau Jahrbuch 2020. Stuttgart Ulmer
978-3-8189-0696-1

Stoll M., Stöber V., Blank M., Hofmann M., Gaubatz B., Scheidweiler M., Tittmann S. (2020): Ein gutes Blatt in der Hand - LAUBWANDGESTALTUNG Zeitpunkt, Intensität und Position machen den Unterschied. Der deutsche Weinbau (11) S. 20 - 22.

Freund M., Blank M. (2020): Form oder Farbe?. Der deutsche Weinbau (9) S. 14 - 17.

Hofmann M. (2020): Höhere Temperaturen - andere Weine?. Bioland (5) S. 34 - 35.

Friedel M., Hendgen M., Stoll M., Löhnertz O. (2020): Performance of reflectance indices and of a handheld device for estimating in-field the nitrogen status of grapevine leaves. Australian Journal of Grape and Wine Research 26 (2) S. 110 - 120. DOI: 10.1111/ajgw.12424

Fritz J., Athmann M., Meissner G., Kauer R., Geier U., Bornhütter R., Schultz H.R. (2020): Quality assessment of grape juice from integrated, organic and biodynamic viticulture using image forming methods. OENO One 54 (2) S. 373 - 391. DOI: 10.20870/oeno-one.2020.54.2.2548

Blank M., Tittmann S., Scheidweiler M., Friedel M., Stoll M. (2020): Sensorik im Weinberg: sehen, was man nicht sehen kann. Der deutsche Weinbau (8) S. 27 - 30.

Hendgen M., Döring J., Stöhrer V., Schulze F., Lehnart R., Kauer R. (2020): Spatial Differentiation of Physical and Chemical Soil Parameters under Integrated, Organic, and Biodynamic Viticulture. Plants 9 S. 1 - 15. DOI: 10.3390/plants9101361

Parker AK., García de Cortázar-Atauri I., Gény L., Spring J-L., Destrac A., Schultz H.R., Molitor D., Lacombe T., Graca A., Monamy C., Stoll M., Storchi P., Trought MCT., Hofmann RW., van Leeuwen C. (2020): Temperature-based grapevine sugar ripeness modelling for a wide range of Vitis vinifera L. cultivars. Agricultural and Forest Meteorology 285-286 DOI: 10.1016/j.agrformet.2020.107902

Wohlfahrt Y., Tittmann S., Schmidt D., Rauhut D., Honermeier B., Stoll M. (2020): The effect of elevated CO2 on berry development and bunch structure of Vitis vinifera L. cvs. Riesling and Cabernet Sauvignon. Applied Sciences 10 (7) S. 1 - 24. DOI: 10.3390/app10072486

Brandt M. (2020): The influence of abiotic factors on the composition of berries, juice and wine in Vitis vinifera L. cv. Riesling.

Di Giacinto S., Friedel M., Poll C., Döring J., Kunz R., Kauer R. (2020): Vineyard management system affects soil microbiological properties. OENO One 54 (1) S. 131 - 143. DOI: 10.20870/oeno-one.2020.54.1.2578

Friedel M., Schäfer J., Herzog K., Kraus C., Stoll M. (2020): Weinbau mit Zukunft: Minimalschnitt im Spalier in Verbindung mit PiWi-Sorten. Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau (2) S. 9 - 12.

Schmitt M., Broschart S., Patz C.-D., Rauhut D., Friedel M., Häge D. (2019): Application of yeast with reduced alcohol yield for sparkling wine production. EDP Sciences DOI: 10.1051/bioconf/20191202021

Meissner G., Athmann M., Fritz J., Kauer R., Stoll M., Schultz H.R. (2019): Conversion to organic and biodynamic viticultural practices: impact on soil, grapevine development and grape quality. OENO One 53 (4) S. 639 - 659. DOI: 10.20870/oeno-one.2019.53.4.2470

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Bou Nader K., Pfahl M., Gomes E., Stoll M. (2019): Evaluation of grapevine trunk size by use of a handheld camera and three-dimensional modelling. OENO One 53 (4) S. 611 - 618. DOI: 10.20870/oeno-one.2019.53.4.2310

Bou Nader K., Stoll M., Rauhut D., Patz C.-D., Jung R., Löhnertz O., Schultz H.R., Hilbert G., Renaud C., Roby J.-P., Delrot S., Gomes E. (2019): Examining the impact of grapevine age on vigour, productivity and berry tchnological ripeness. Wine and Viticulture Journal 34 (4) S. 46 - 54.

Wohlfahrt Y., Collins C., Stoll M. (2019): Grapevine bud fertility under conditions of elevated carbon dioxide. OENO One (2) S. 303 - 314. DOI: 10.20870/oeno-one.2019.53.2.2420

Bou Nader K., Stoll M., Rauhut D., Patz C.-D., Jung R., Löhnertz O., Schultz H.R., Hilbert G., Renaud C., Roby J.-P., Delrot S., Gomès E. (2019): Impact of grapevine age on water status and productivity of Vitis vinifera L. cv. Riesling. European Journal of Agronomy 104 S. 1 - 12. DOI: 10.1016/j.eja.2018.12.009

Schmidt D., Bahr C., Friedel M., Kahlen K. (2019): Modelling Approach for Predicting the Impact of Changing Temperature Conditions on Grapevine Canopy Architectures. Agronomy 9 (8) DOI: 10.3390/agronomy9080426

Döring J., Collins C., Frisch M., Kauer R. (2019): Organic and Biodynamic Viticulture Affect Biodiversity and Properties of Vine and Wine: A Systematic Quantitative Review. American Journal of Enology and Viticulture 70 (3) S. 221 - 242. DOI: 10.5344/ajev.2019.18047

Blank M., Hofmann M., Stoll M. (2019): Seasonal differences in Vitis vinifera L. cv. Pinot noir fruit and wine quality in relation to climate. OENO One 53 (2) S. 189 - 203. DOI: 10.20870/oeno-one.2019.53.2.2427

Grebneva Y., Bellon J.R., Herderich M.J., Rauhut D., Stoll M., Hixson J.L. (2019): Understanding Yeast Impact on 1,1,6-Trimethyl-1,2-dihydronaphthalene Formation in Riesling Wine through a Formation-Pathway-Informed Hydrolytic Assay. Journal of Agricultural and Food Chemistry DOI: 10.1021/acs.jafc.9b03228

Schmidt L., Löffler D., Langner F., Max J.F.J. (2019): Wie beeinflusst verringerte Stickstoff-Zufuhr die Biomasse und wertgebende Inhaltsstoffe von Pfefferminze?. DOI: 10.5288/dgg-pr-ls-2019

Schmidt L., Junker L., Büchsenschütz J., Wiese-Klinkenberg A., Zinkernagel J. (2018): Applicability and limitations of multiparametric fluorescence measurements to assess pigment concentrations in leafy vegetables. DGG-Proceedings 8 DOI: 10.5288/dgg-pr-ls-2018

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(2018): Deutsches Weinbau Jahrbuch 2019. Stuttgart Ulmer
978-3-8186-0408-0

Schmidt L., Sorg S., Tittmann S., Max J., Zinkernagel J. (2018): Do Extended Cultivation Periods and Reduced Nitrogen Supply Increase Root Yield and Anthocyanin Content of Purple Carrots?. Horticulturae 4 (2) DOI: 10.3390/horticulturae4020007

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Bontempo A., Smith J., Brandt M., Peterlunger E., Stoll M. (2018): Evaluation of photosensitive films for light measurements in the fruiting zone of grapevine canopies. Vitis 57 (4) S. 159 - 165. DOI: 10.5073/vitis.2018.57.159-165

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Schmidt L., Zinkernagel J. (2018): How to optimize the cultivation of arugula under elevated atmospheric CO2 and different nitrogen forms?. DGG-Proceedings 8 DOI: 10.5288/dgg-pr-lj-2018

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Wolf M., Kauer R., Szolnoki G. (2018): Natürliche Rasenmäher - Einsatz von Zwergschafen im Weinbau. Das deutsche Weinmagazin (15) S. 27 - 29.

Wohlfahrt Y., Smith J.P., Tittmann S., Honermeier B., Stoll M. (2018): Primary productivity and physiological responses of Vitis vinifera L. cvs. under Free Air Carbon dioxide Enrichment (FACE). European Journal of Agronomy 101 S. 149 - 162. DOI: 10.1016/j.eja.2018.09.005

Zinkernagel J., Friedel M., Max J. (2018): Remote sensing of canopy light interception and plant water deficit stress in greenhouse. Berlin BHGL BHGL- Schriftenreihe 33 S. 76

Elvanidi A., Friedel M., Max J., Katsoulas N., Zinkernagel J. (2018): Remote sensing of canopy light interception and plant water deficit stress under greenhouse conditions. DGG-Proceedings 8 S. 1 - 5. DOI: 10.5288/dgg-pr-ae-2018

Schmidt L., Zinkernagel J. (2018): RucolaNfuture – Wie kann der Rucola-Anbau unter zukünftigen klimatischen Bedingungen mit verschiedenen N-Düngeformen optimiert werden?. G-forscht 4 S. 20 - 23.

Wolf M., Szolnoki G., Kauer R. (2018): Schafe und Weingärten – eine symbiotische Beziehung?. Der Winzer (11) S. 17 - 19.

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Brandt M., Scheidweiler M., Rauhut D., Patz C.-D., Stoll M. (2017): Beerenreife unter erhöhten Temperaturen. Das deutsche Weinmagazin (4) S. 32 - 33.

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Rossouw G.C., Smith J.P., Barril C., Deloire A., Holzapfel B.P. (2017): Carbohydrate distribution during berry ripening of potted grapevines: Impact of water availability and leaf-to-fruit ratio. Scientia Horticulturae 216 S. 215 - 225. DOI: 10.1016/j.scienta.2017.01.008

(2017): Deutsches Weinbau Jahrbuch 2018. Stuttgart Ulmer
978-3-8186-0099-0

Castagna A., Csepregi K., Neugart S., Zipoli G., Vecerova K., Jakab G., Jug T., Llorens L., Martinez-Abaigar J., Martinez-Luscher J., Nunez-Olivera E., Ranieri A., Schoedl-Hummel K., Schreiner M., Teszlak P., Tittmann S., Urban O., Verdaguer D., Jansen M.A.K. (2017): Environmental plasticity of Pinot noir grapevine leaves: A trans-European study of morphological and biochemical changes along a 1,500-km latitudinal climatic gradient. Plant, Cell and Environment 40 (11) S. 2790 - 2805. DOI: 10.1111/pce.13054

Diago M.P., Bellincontro A., Scheidweiler M., Tardaguila J., Tittmann S., Stoll M. (2017): Future opportunities of proximal near infrared spectroscopy approaches to determine the variability of vineyard water status. Australian Journal of Grape and Wine Research 23 (3) S. 409 - 414. DOI: 10.1111/ajgw.12283

Bou Nader K., Stoll M., Rauhut D., Patz C.-D., Jung R., Loehnertz O., Hilbert G., Renaud C., Roby J.-P., Delrot S., Gomès E. (2017): Impact Of Grapevine Age On Vigor And Berry Development = Impact De L’age De La Vigne Sur La Vigueur Et Sur Le Developpement De La Baie. S. 1 - 7.

Rossouw G.C., Smith J.P., Barril C., Deloire A., Holzapfel B.P. (2017): Implications of the Presence of Maturing Fruit on Carbohydrate and Nitrogen Distribution in Grapevines under Postveraison Water Constraints. Journal of the American Society for Horticultural Science 142 S. 71 - 84. DOI: 10.21273/JASHS03982-16

Meissner G., Döring J., Friedel M., Stoll M., Kauer R. (2017): INBIODYN: Integrated, bio-organic and biodynamic viticulture. A comparative study over a 10-year-period. Braunschweig Johann Heinrich von Thünen-Institut Thünen-Report 54, volume 1 S. 352 - 356.
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