Studiengangfinder

Im stark naturwissenschaftlich geprägten Bachelor-Studium Lebensmittelsicherheit lernen Sie alles, um Lebensmittel sicher zu machen. Sie beschäftigen sich mit den Inhaltsstoffen von Rohwaren, der Beurteilung äußerer und innerer Qualitätsmerkmale, mit Lagerung und Transport und den Anforderungen an die Produzenten. In produktorientierten Schwerpunkten stellen Sie eigenständig viele Lebensmittel her, rösten selbst Kaffee oder brauen Bier.

Im Bachelor-Studium Getränketechnologie betreuen Sie alle Schritte der Wertschöpfungskette bei der Herstellung von flüssigen Lebensmitteln. Dazu gehört auch die Analyse der Rohwaren sowie Prüfung und Deklaration der fertigen Produkte. Absolventinnen und Absolventen des Studiengangs sind später auch im Qualitätsmanagement und der Lebensmittelkontrolle tätig.