Institut für Oenologie

Das Institut für Oenologie entwickelt, optimiert und bewertet önologische und weintechnologische Prozesse sowie Behandlungsstoffe in der gesamten Weinbereitung von der Ernte der Trauben bis zur Verpackung und Lagerung der Weine. Insbesondere önologische Anpassungen an den Klimawandel sowie an Verbrauchertrends und neue physikalische Verfahren stehen im Focus der Arbeit.

Institutsleitung

Prof. Dr. Monika Christmann
Blaubachstr. 19
65366 Geisenheim
Tel. +49 (0) 6722 502-171
Fax +49 (0) 6722 502-170
Email Monika.Christmannhs-gmde

Sekretariat

Renate Zeitler

Blaubachstr. 19

65366 Geisenheim

Tel. +49 6722 502 171

Fax +49 6722 502 170

Bettina Purper

Blaubachstr. 19

65366 Geisenheim

Tel. +49 6722 502 171

Fax +49 6722 502 170