Lebensmittel der Zukunft

Nachrichten

Lebensmittel der Zukunft

Bildquelle: BIOCOM AG

Welche biobasierten Neuerungen stecken schon in Lebensmitteln, die wir täglich auf unseren Tellern haben? Was bringt die Zukunft? In unserer Kiste befinden sich Produkte, die auf den ersten Blick ganz gewöhnlich aussehen. Hinter ihnen verbergen sich jedoch erstaunliche Geschichten.

Am 28. September 2021 geht das neue Feature der vom Bundesministerium für Bildung und Forschung initiierten Informationsplattform bioökonomie.de online und nimmt die Lebensmittel der Zukunft in den Fokus. 

Geruch und Geschmack - auch das macht unsere Lebensmittel aus. Und was Bioökonomie und Fermentation damit zu tun haben erfahren Sie ebenso, denn auch das Geisenheimer Projekt AROMAplus ist unter einer der Stories namens "AromenJagd" dabei. 

Den offiziellen Link finden Sie unten.

Kategorien: HOCHSCHULE, Presse und Kommunikation, FORSCHUNG, Projekte, AromaPlus, Mikrobiologie und Biochemie, Nachrichten