Unter Anleitung der Professorin für Klimafolgenforschung Prof. Dr. Claudia Kammann und ihres Mitarbeiters Georg Ardissone der Hochschule Geisenheim konnten Kinder auf der Kinder- und Jugendfarm in Oestrich-Winkel am 6. März 2018 alte Weihnachtsbäume und Schnittholz zu Pflanzenkohle verarbeiten. Die Kinder schritten tatkräftig mit Scheren zu Werk und verkohlten innerhalb von drei Stunden acht Weihnachtsbäume. Highlight war das Ablöschen der Kohle am Ende. Die Kohle kommt nun drei Monate in den Hühnerstall und den Kompost der Farm, wo sie Mineralien und Nährstoffe aufnehmen kann. Anschließend wird sie als organischer Karbondünger in den Gemüsebeeten der Farm verwendet und bei der Pflanzung in der Wurzelzone platziert.