Inhalte des Studiums

  • Naturwissenschaftliche Grundlagen
  • Lebensmittelrecht
  • Analytik
  • Mikrobiologie
  • Hygiene
  • Technologie
  • HACCP
  • Qualitätsmanagement
  • Auditieren
  • Produktorientierte Schwerpunkte
  • Fallstudienprojekte

Qualifikationen über das Studium hinaus

  • Arbeits- und Berufspädagogik (Ausbilder-Schein)
  • Sachkundenachweis Schädlingsbekämpfung (Kammerjägerbefähigung)
  • Qualitätsbeauftragte/r (DGQ)
  • Cambridge Zertifikat

Modulplan Studium

Modulplan zum Studiengang

Kooperation

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