EUBerry


Analyse der Marktstrukturen für frisches Beerenobst

Dieses Teilprojekt ist ein integraler Bestandteil im ökonomischen Arbeitspaket des europäischen EUBerry Projektes. Es verfolgt die Zielsetzung, die Marktstrukturen und das Marktverhalten auf dem Beerenobstmarkt zu analysieren und die Anforderungen an das Lieferkettenmanagement für frisches Beerenobst heraus zu arbeiten.

Die Analyse berücksichtigt Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren und wird für Deutschland und Polen durchgeführt.

Kaim, E. und Reiche, S. (2012) Market Structures of the Fresh Berry Business in Germany. Poster presented on the 10th International Symposium on Vaccinium and other Superfruits from 17 – 21 June 2012 in Maastricht, The Netherlands.

 

Weitere Informationen zum Projekt finden Sie unter:

http://ec.europa.eu/research/bioeconomy/agriculture/projects/euberry_en.htm

http://www.euberry.univpm.it

Kontakt:

Dipl.-Ing. agr. Eike Kaim

Tel. +49 6722 502 384
Eike.Kaimhs-gmde