Das SELTERS Geisenheim Zertifikat

Im Rahmen eines wissenschaftlichen Forschungsauftrages, wurde die Sensorik von 15 – europäischen, in der Gastronomie erhältlichen – Premium-Mineralwässern getestet: Über einen Zeitraum von acht Monaten wurden unter der Leitung von Prof.-Dr.- Ing. Mark Strobl insgesamt 58 Verkostungssitzungen mit insgesamt über 4.500 Einzelverkostungen in der Fachhochschule Geisenheim durchgeführt. Teilgenommen haben 52 sensorisch geschulte Studenten, Doktoranden, Oekotrophologen und Oenologen sowie 71 Sommeliers aus 14 Ländern.